Corso CBT – Molecular Chef Accademy

“Zero Sprechi” – Come massimizzare le risorse della propria cucina eliminando gli sprechi con la cucina molecolare, il sottvuoto, le cotture controllate e il sifone.

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“SENZA – CHEF FLAVIO BARDELLI” Cucina senza GLUTINE, LATTOSIO, PESCE, CARNE, UOVA. Seguendo i principi della cucina NATURALE

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Introduzione allo slowcooking e al sifone Applicato alla cucina moderna in presenza 17 Aprile 2023 Albenga (SV)

Corso di cotture a bassa temperatura 17 Aprile 2023 120,00 €

Master in Cucina Molecolare Avanzato per Chef – Chef Roberto Revel

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Master in risparmio sul food cost con tecniche di cucina molecolare, bassa temperatura e sifoni.

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